加工技术
水果保鲜片的制作
2015-08-21 07:53  点击:204
  1、保鲜片制作方法 取硫酸钠或硫配钾97份,淀粉或明胶1份,硬脂酸钙1份,硬脂酸1份。将这些原料(化学试剂商店均有出售)混合粉碎,加少量水和成面团。入膜制成片状,即得保鲜片。每片重约0.5克。

  2、使用方法 保鲜片用纸包好,均匀分散放于贮水果的容器内。一般每公斤苹果、柑桔、梨等用药2片,每公斤葡萄用药8——10片,可使这些水果安全贮藏4个月左右。贮藏环境还应保持一定的湿度,以增强保鲜的效果。

(来源:内蒙古农牧业信息网)