牛舍的环境,一定要注重牛舍卫生,粪尿及时清理,每天喂完牛后牵出牛舍外充分沐浴阳光,对牛进行刷试。促进牛体的血液循环,提高牛的采食量。
每天供给充足的饮水,冬天饮温水,保持水质清洁。保持牛舍空气新鲜,做到冬天既保暖又保证通风,牛不易生病,增重快。
满足牛的草料供给量,否则牛导不上嚼,易造成牛的瘤胃鼓气、前胃弛缓,影响营养吸收。
育肥的牛按年龄进行育肥,犊牛育肥、与架子牛育肥方式不同。肉牛在第一年的增重最快,第二年的增重仅为第一年增重的70%。育肥犊牛经济效益较高。在草料不进行限制的情况下,育肥犊牛不如育肥两岁阉牛。选择品种,要选择西门塔尔、海福特杂交的后代犊牛育肥,增重快,牛肉品质好。